ヤオコーの四川風麻婆豆腐は、Yes!YAOKOシリーズの冷凍食品です。
3種類（麻辣醤・甜麺醤・豆板醤）の醬を使っていて、さらにトウチも入って、かなり本格的ですよ。
冷凍食品とは思えない本格麻婆豆腐が味わえるので、自分で作るのをやめたくなります。
- 四川風麻婆豆腐
- 価格(税込)：321円
【ヤオコー冷凍食品】Yes!YAOKO 四川風麻婆豆腐 2食入
ヤオコーの冷凍食品売り場を見ていると、ヤオコーオリジナル『Yes!YAOKO』シリーズの中華の種類が多いなって思います。
近所のヤオコーで見つけた商品だけでも、四川風麻婆豆腐以外に8種類もありました！
- 麻婆茄子
- 酢豚
- 海老チリ
- 海老マヨ
- かに玉
- 海老蒸し餃子
- 海鮮翡翠餃子
- もち米肉焼売
ここまで並んでいると食べてみたくなりますね。きっと自慢の商品なんだろうと思います。
ということで、今回は、四川風麻婆豆腐を購入してみました！
このパッケージ写真がそそられるんですよね〜。
四川風麻婆豆腐は、2020年4月に発売しました。
100g×2袋の小分けになっている、食べきりサイズです。
そして、『三種の醬を使用、しびれる辛さ』。中国で一番辛いといわれている四川風です。
【ヤオコー四川風麻婆豆腐に使用している三種の醬】
- 麻辣醤（マーラージャン）・・・四川山椒、唐辛子、中華大豆みそを使った調味料
- 甜麺醤（テンメンジャン）・・・甘みのあるみそ
- 豆板醤（トウバンジャン）・・・そら豆を細かく刻んで唐辛子で熟成させた調味料
袋の裏には、『大変辛い味付けになっております』と書いてありました。
辛いもの好きにはたまらない言葉ですが、苦手な方、お子さんはご注意ください。
さて、実食する前に、ちょっと気になることが・・・。
冷凍した豆腐ってどうなの？
家庭で豆腐を冷凍すると、食感が変わってしまいますよね。
木綿豆腐は冷凍することもあるんです。
高野豆腐のようになって、炒り豆腐とか煮物とかはよく味がしみるし、豆腐ハンバーグに使ったりしています。
絹ごし豆腐はなめらかな食感が美味しいですが、冷凍するとなめらかさはなくなりますよね。
麻婆豆腐は、豆腐のつるっとしたのどごしが美味しかったりします。
冷凍の麻婆豆腐ってどうなの？って思いました。
【ヤオコー冷凍食品】Yes!YAOKO 四川風麻婆豆腐を実食
開封すると、紙トレーに2袋入っていました。
2袋で通常の一人前くらいかもしれません。
食べるときは沸騰したお湯に入れて、蓋をしないで約9分加熱します。
電子レンジは使えないので、ご注意ください。
温めた後がこちら。見た目から本格的です。
1袋には、1.5センチ角くらいの絹豆腐が14個入っていました。
中華屋で食べるような、刺激的で複雑な香りがします。
黒っぽいのがトウチです。かなり本格的ですよね！
ひき肉もごろごろ入っていて、豆腐と同じくらいの大きさのもありました。
結構辛いですが、食べられないほどの辛さではありません。
口に入れた瞬間は甘さとコクがあって、後からピリッとする辛さがさわやかです。
後味に残りすぎない辛さなので、食べやすいですね。
香りも複雑でしたが、味も深みのある複雑な味がします。
そして、不思議なほど豆腐はなめらかでつるっと食べられますよ。
豆腐の旨みもしっかりあります。
1袋の量は少なめで、ミニ麻婆豆腐丼が作れそうですね。
おつまみとして、ちょうどいい量です。
がっつり食べたいときは、2袋いっぺんに食べたくなるかもしれません。
これほど本格的な味が冷凍食品で数分温めるだけで食べられるとなると、自分で作るのはやめたくなりました笑
ヤオコーの冷凍食品の中でも上位ですね♪
次回ヤオコーに行ったときも、また買いたいと思いました。
- 味：
- コスパ：
- リピート度：
価格・内容量・購入店舗
| 商品名 | 四川風麻婆豆腐 |
| 価格 | 298円(税抜)/321円(税込) |
| 内容量 | 200g（100g×2袋） |
| 購入店舗 | ヤオコー蕨錦町店 |
| 賞味期限 | 購入日:2022年5月31日 製造日:- 賞味期限:2022年12月24日 |
| カロリー | 1食（100g）あたり99kcal |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
